Buddhas Hirse-Salat im Einmach-Glas

Essen im Glas macht mir gerade richtig Spaß – schön sauber verpackt und gut portioniert, sieht das Ganze mit wenig Aufwand einfach lecker aus. Buddha-Bowls mit einer ausgewogenen Mahlzeit aus Getreide, Gemüse, Eiweiß und gesundem Fett sind ebenfalls im Moment überall abgebildet. Die gesunde Kombi liegt voll im Fitness-Trend und sorgt dafür, dass man nach…

Der Geysir von Andernach – ein spritziges Erlebnis

Der größte Kaltwassergeysir der Welt sprudelt in  – Deutschland! Nahe dem beschaulichen Örtchen Andernach am Rhein, zwischen Koblenz und Bonn, tritt aufgrund erdgeschichtlicher Besonderheiten eine besonders starke Konzentration von CO2 aus der Erde aus. Letztlich funktioniert der Kaltwassergeysir wie eine gut geschüttelte Sprudelflasche…die Stadt Andernach hat seit einigen Jahren ein sehenswertes Museum/ Informationszentrum zum Hintergrund…

Zitronen-Spargel und rote Kartoffeln in Backpapier

Die Spargelsaison ist fast schon wieder vorbei – auf die letzte Woche habe ich noch mal was ausprobiert: Spargel und Beilage unter einer Backpapierhaube geschmort/gebacken. Das geht ganz unkompliziert – wie ich es gern habe, arbeitet wieder der Ofen für mich. Das zarte Gemüse gart im Sud, nimmt den Geschmack der Gewürze an und bleibt…

Grenzgänge im Odenwald

Der Odenwald bietet sich für eine Menge Outdoor-Aktivitäten an und ist nur gut 1 Stunde von Frankfurt entfernt – jetzt haben wir über das erste Maiwochenende einen 3-tägigen Entdeckungs-Ausflug unternommen. Unser Standort war die sehenswerte Fuhrhalterei Maul in Breuberg-Hainstadt am Fuße der Burg Breuberg. Familie Maul hat mit Material aus Abruchhäusern in jahrelanger Eigenleistung ein…

Wanderung im Taunus rund um den Rettershof

Im Taunus gibt es viele schöne Ecken, wo sich schmale Wanderwege mit interessanten Zwischenzielen, Entdeckungen am Wegesrand und einer leckeren Einkehr verbinden lassen. Es macht mir viel Spaß, immer wieder eine neue Strecke auszuprobieren – und wenn sie mir gefällt, diese dann mit den Wanderen der Frosch Regionale zu teilen. Letzten Samstag sind wir, zunächst…

Eingelegtes Gemüse – Mixed Pickles im Trend

Ich mag Gemüse – und kaufe immer zu viel davon. Dann habe ich ein paar Tage keine Zeit oder esse auswärts, und denke mit schlechtem Gewissen an den Blumenkohl, die Karotten und den Kohlrabi, die geduldig auf mich warten. Oder ich würde gerne spontan zwischenurch mal etwas Gesundes essen. Rohes Gemüse bekommt mir leider nicht,…

Bunter Frühlings-Eintopf mit Birne

Der Frühling ist da, wie schön! Mit den steigenden Temperaturen, mehr Sonne und den blühenden Bäumen überall steigt auch mein Verlangen nach frischem Gemüse…mit den einheimischen Sorten müssen wir ja noch etwas warten, der Spargel und die Kräuter für die grüne Soße kommen jetzt so langsam in die Geschäfte. Da habe ich schnell noch zur…

Wanderung durch Frankfurts Grüngürtel

Frankfurt ist grün….viel grüner, als Viele denken, die nur die Skyline, die Banken und den Flughafen kennen. Ich bin mit Leib und Seele Hessin und mache gerne Werbung für meine Heimat, das Rhein-Main-Gebiet und unsere inoffizielle Hauptstadt Frankfurt. Als Wanderguide für Frosch Sportreisen war ich am Wochenende mit einer sehr netten Gruppe unterwegs durch das…

Termine #Entdeckungsreise

Hallo, ich bin Nika. Weg&Ziel Coach, Blogger, Eventguide, Reiseleiterin. Ihr habt Lust, Euch mit mir auf den Weg zu machen? Hier poste ich Termine mit verschiedenen Veranstaltern, die ich als Reiseleiterin oder Wanderguide organisiere und begleite. Ich freue mich darauf, Euch zu sehen! Die Links auf den Terminen führen zur Veranstalterseite und Buchung. Zu den…

Linsen-Bolognese mit Spitzkohl-Nudeln

Der März ist gekommen, Fasching vorbei und Ostern vor der Tür. Die letzten Wochen hatte ich den Winterblues und konnte mich zu Nichts so richtig aufraffen. Jetzt geht es aber wieder mit neuer Energie in den Frühling. Ich habe mir vorgenommen, bis Ostern soweit wie möglich auf Süßes und Alkohol zu verzichten – tut mir…

Wanderung Fasanerie-Altenstein-Eiserne Hand

Meine Wandertouren mit Frosch plane ich immer so, dass sie für meine Mitwanderer und auch für mich etwas Neues bieten. Die Wiesbadener Fasanerie, ein Tierpark mit freiem Eintritt, kennen hauptsächlich die Wiesbadener vom sonntäglichen Familienausflug. Dahinter erstreckt sich ein schönes großes Waldgebiet mit guten Wegen und moderatem Anstieg. Nach einem kurzen Bogen talabwärts und Überquerung…

Winterwunder Chicorée-Käse Auflauf

Jetzt hat es der Schnee auch mal bis zu uns in die Mitte Deutschlands geschafft – und ich freue mich über die weisse Pracht. Zum Glück musste ich heute nur zum Schneeschippen raus, und konnte mich sonst mit ein paar Arbeiten im Haus beschäftigen und immer mal den Ausblick genießen. Nächste Woche geht es in…