Essen im Glas macht mir gerade richtig Spaß – schön sauber verpackt und gut portioniert, sieht das Ganze mit wenig Aufwand einfach lecker aus. Buddha-Bowls mit einer ausgewogenen Mahlzeit aus Getreide, Gemüse, Eiweiß und gesundem Fett sind ebenfalls im Moment überall abgebildet. Die gesunde Kombi liegt voll im Fitness-Trend und sorgt dafür, dass man nach…
Kirschenmichel-Zeit
Im Moment bin ich ganz schön beschäftigt – ein neuer Job, dann die warmen Abende und langen Nächte – da habe ich wenig Muße, mich an den Rechner zu setzen und Blogbeiträge zu schreiben. Das heist aber nicht, dass ich meine Lieblingsthemen Reisen, Erleben, Genießen vernachlässige 🙂 Letztes Wochenende hatte ich Besuch von lieben Freundinnen,…
Exotischer Bohnensalat im Einmach-Glas
Der Frühsommer verwöhnt uns gerade mit einer ordentlichen Hitzewelle – bis zu 35 Grad in dieser Woche! Da fällt es mir schwer, lange am Herd zu stehen, und auch der Appetit auf heisses Essen ist nicht so groß. Ausnahme ist natürlich alles vom Grill – und dafür habe ich hier eine raffinierte Beilage, ganz schnell…
Der Geysir von Andernach – ein spritziges Erlebnis
Der größte Kaltwassergeysir der Welt sprudelt in – Deutschland! Nahe dem beschaulichen Örtchen Andernach am Rhein, zwischen Koblenz und Bonn, tritt aufgrund erdgeschichtlicher Besonderheiten eine besonders starke Konzentration von CO2 aus der Erde aus. Letztlich funktioniert der Kaltwassergeysir wie eine gut geschüttelte Sprudelflasche…die Stadt Andernach hat seit einigen Jahren ein sehenswertes Museum/ Informationszentrum zum Hintergrund…
Zitronen-Spargel und rote Kartoffeln in Backpapier
Die Spargelsaison ist fast schon wieder vorbei – auf die letzte Woche habe ich noch mal was ausprobiert: Spargel und Beilage unter einer Backpapierhaube geschmort/gebacken. Das geht ganz unkompliziert – wie ich es gern habe, arbeitet wieder der Ofen für mich. Das zarte Gemüse gart im Sud, nimmt den Geschmack der Gewürze an und bleibt…
Wanderung auf dem Burgenweg – Hessische Bergstraße
Mai und Juni haben viele schöne Feiertage, und oft auch das ideale Wetter zum Wandern. Für die gut 20km, teils auf dem Burgensteig, teils auf dem Blütenweg von Alsbach Hähnlein bis nach Bensheim braucht man auch schon einen etwas längeren Tag, vor allem, wenn zahlreiche Eisdielen, Burgruinen, schöne Ausblicke und ein Grillfest unterwegs zu Pausen…
Frucht-Slush-Cocktail – erfrischende Sommer-Getränke selbstgemacht
Derzeit können wir kaum genug davon bekommen: erfrischend kalte Sommercocktails mit Früchten der Saison. Auf die Idee kam ich letztes Jahr, als ich mal eine halbe Wassermelone übrig hatte und diese nicht mehr direkt verbrauchen konnte. Also habe ich die Melone in Stückchen geschnitten und, zunächst ohne genauen Plan, eingefroren. Mit dem Smoothie-Trend habe ich…
Authentisches Andalusien – stimmungsvolle Feria, edle Pferde und bestes Klima im Frühling
Mein Herz schlägt für den Südwesten der iberischen Halbinsel – westlich von Gibraltar ist es längst nicht so überfüllt wie an den Mittelmeerstränden, es weht fast immer ein frischer kühlender Atlantikwind. Hotelhochhäuser und rotverbrannte Touristenhorden sucht man hier vergebens. Dafür wunderbare kilometerlange Strände, kleine gemütliche Restaurants, authentisches Essen, weisse Dörfer und entspannte Spanier – ob…
Grenzgänge im Odenwald
Der Odenwald bietet sich für eine Menge Outdoor-Aktivitäten an und ist nur gut 1 Stunde von Frankfurt entfernt – jetzt haben wir über das erste Maiwochenende einen 3-tägigen Entdeckungs-Ausflug unternommen. Unser Standort war die sehenswerte Fuhrhalterei Maul in Breuberg-Hainstadt am Fuße der Burg Breuberg. Familie Maul hat mit Material aus Abruchhäusern in jahrelanger Eigenleistung ein…
Wanderung im Taunus rund um den Rettershof
Im Taunus gibt es viele schöne Ecken, wo sich schmale Wanderwege mit interessanten Zwischenzielen, Entdeckungen am Wegesrand und einer leckeren Einkehr verbinden lassen. Es macht mir viel Spaß, immer wieder eine neue Strecke auszuprobieren – und wenn sie mir gefällt, diese dann mit den Wanderen der Frosch Regionale zu teilen. Letzten Samstag sind wir, zunächst…
Eingelegtes Gemüse – Mixed Pickles im Trend
Ich mag Gemüse – und kaufe immer zu viel davon. Dann habe ich ein paar Tage keine Zeit oder esse auswärts, und denke mit schlechtem Gewissen an den Blumenkohl, die Karotten und den Kohlrabi, die geduldig auf mich warten. Oder ich würde gerne spontan zwischenurch mal etwas Gesundes essen. Rohes Gemüse bekommt mir leider nicht,…
Gugelhupf-Minis fürs Osternest
Wenn es mal keine bunten Eier oder Schokohasen sein sollen – mein Vorschlag für ein kleines Mitbringsel für die Kaffeetafel oders Osternest: Mini-Gugelhupf, mit hellem Quark- und dunklem Kakao marmoriert. Etwas kniffelig ist das Umrechnen bzw. Schätzen der richtigen Teigmenge, wenn man wie ich nur eine 6er Mini-Gugelhupf-Form hat. Hier hat es zum Glück genau…
Gesundes Knusper-Frühstück – meine Overnight Oats
Mit den Gesundheits-Trends ist das so eine Sache – Vieles ist schon mal dagewesen, in Vergessenheit geraten und dann unter neuem Namen wieder ganz im Trend. Dazu gehören auch Overnight Oats. Gekochten Haferbrei habe ich schon als Kind gerne gegessen, wenn ich krank war. Es ist eine sehr bekömmliche und angenehm sättigende Mahlzeit, und tut…
Bunter Frühlings-Eintopf mit Birne
Der Frühling ist da, wie schön! Mit den steigenden Temperaturen, mehr Sonne und den blühenden Bäumen überall steigt auch mein Verlangen nach frischem Gemüse…mit den einheimischen Sorten müssen wir ja noch etwas warten, der Spargel und die Kräuter für die grüne Soße kommen jetzt so langsam in die Geschäfte. Da habe ich schnell noch zur…
Wanderung durch Frankfurts Grüngürtel
Frankfurt ist grün….viel grüner, als Viele denken, die nur die Skyline, die Banken und den Flughafen kennen. Ich bin mit Leib und Seele Hessin und mache gerne Werbung für meine Heimat, das Rhein-Main-Gebiet und unsere inoffizielle Hauptstadt Frankfurt. Als Wanderguide für Frosch Sportreisen war ich am Wochenende mit einer sehr netten Gruppe unterwegs durch das…
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